CheNom nak share satu resepi yang mendapat permintaan ramai iaitu resepi kuih bakar pandan atau kuih bakar kemboja. Kalau sapa-sapa yang dah follow Instagram Che Nom mungkin anda boleh tau bertapa Che Nom sangat menghargai kuih muih tradisional. Kuih bakar pandan yang sedap haruslah memiliki kerak atas yang berkaramel, berwarna perang,serta sangat harum baunya hasil dari taburan bijan
Kalauada banyak daging korban,boleh lah masak resepi daging yang mudah dan sedap, iaitu Daging Masak BlackPepper atau Daging Masak Lada Hitam,cara Che Nom. Untuk resepi ni, kalau nakcepat masak, kita gunakan daging jenis yang lembut iaitu bahagian batangpinang, tapi kalau takda,bahagian potongan yang lain pun ok.
CARAPENYEDIAAN DAGING MASAK HITAM ALA-ALA KENDURI : Perap daging dengan kicap manis, kicap pekat dan cili kering bland. Perap sekurang-kurangnya 2-3 jam. Sementara tunggu daging, kita bland bahan A dan bahan B. Asingkan dalam dua bekas. Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan dan masukkan bawang iaitu bahan A.
5cawan air rebusan daging. 1 cawan sudu cair. 1 helai daun pandan, carik dan simpul. 2 1/2 sudu besar rempah kurma. 1 batang serai, dititik. 3 sudu besar minyak sapi. 1 -2 sudu besar minyak sayuran. 1/2 cawan tomato sup ATAU 1/4 cawan tomato puri. Sedikit kismis hitam.
Masukkanayam ke dalam mangkuk. Gaulkan ayam bersama bawang putih, garam, lada hitam, serbuk cili dan serbuk kari sehingga sebati. Kemudian, perapkan ayam selama 20-30 minit. Satukan bahan-bahan seperti tepung gandum dan tepung jagung di dalam mangkuk yang lain. Ratakan tepung agar sebati.
RendangAyam ini sangat popular dan amat enak makan bersama pelbagai juadah seperti lemang, nasi impit, ketupat dan juga nasi minyak. Rendang ini juadah waji
06Sg5s. 1 444 425 315 115 394 245 333 201
resepi daging masak hitam berempah che nom
